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Pierna de cerdo al horno con salsa de champiñones

Pierna de cerdo al horno con salsa de champiñones


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Corto la pierna de cerdo para obtener una tira larga que se pueda enrollar.

Lo sazoné, ralle la zanahoria por encima, puse el ajo machacado y los champiñones en rodajas.

Lo enrollo y lo abrocho con correas de silicona. También se puede atar con cuerda.

Puse aceite y un poco de agua en una bandeja, coloqué la carne, la cubrí con papel de aluminio y la metí en el horno.

Después de unos 45 minutos, quité el papel de aluminio y lo dejé dorar.

Para la salsa, endurecí el tocino y los champiñones con un poco de aceite.

Lo saqué del fuego y puse la nata y la mozzarella, lo dejé al fuego un rato hasta que la mozzarella se derritió y todo se homogeneizó.

Le agregué pimienta, el tocino ya no necesitaba ser salado.

Lo serví con puré de papas y encurtidos.



Comentarios:

  1. Vaughn

    Muy buena información

  2. Lea-Que

    Se borra (ha confundido sección)

  3. Honani

    Tu mensaje, simplemente encantador

  4. Germian

    ¡¡¡¡No está mal!!!!

  5. Mariadok

    No cambiarás nada.



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