Recetas inusuales

Salteado De Verduras Con Fideos Soba Picante

Salteado De Verduras Con Fideos Soba Picante


Este salteado de fideos es muy rápido de hacer (estamos hablando rápido en la mesa en 30) y aún tiene un montón de sabor, gracias a una salsa para saltear de bricolaje fácil que te pone a cargo de la nivel de especias.MAS +MENOS-

Actualizado el 3 de marzo de 2017

Salsa Salteada:

2

cucharadas de salsa hoisin

1

cucharada de vinagre de vino de arroz

1-2 cucharaditas de salsa de ají y ajo, según el nivel deseado de especias

Salteado:

8

onz. fideos de soba crudos

1

paquete (10 oz) de verduras congeladas de mezcla para saltear estilo chino orgánico Cascadian Farm ™

Cebollín picado, para decorar

Semillas de sésamo, para decorar

Salsa de ají y ajo adicional, para decorar

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  • 1

    Agregue los ingredientes de la salsa a un tazón pequeño y mezcle bien para combinar. Dejar de lado.

  • 2

    Cocine los fideos soba de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría. Luego mezcle con 1 cucharadita de aceite de sésamo para evitar que se pegue.

  • 3

    Descongele las verduras a fuego lento en el microondas. Escurre la mayor cantidad de agua posible.

  • 4

    Agregue aceite de oliva a una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente y reluciente, agregue las verduras y cocine durante 2-3 minutos. Luego agregue los fideos soba y la salsa, y mezcle todos los ingredientes para calentarlos. Cocine por otros 1-2 minutos hasta que la salsa espese.

  • 5

    Servir inmediatamente. Cubra con salsa de ajo y chile extra, cebolletas frescas y semillas de sésamo, si lo desea.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
290
Calorías de grasa
80
% Valor diario
Grasa total
8g
13%
Grasa saturada
1 g
6%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
830 mg
34%
Potasio
250 mg
7%
Carbohidratos totales
44g
15%
Fibra dietética
7g
29%
Azúcares
5g
Proteína
10g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
2%
2%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

2 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Cuando la gente piensa en platos rápidos de fideos entre semana, muchos buscan recetas italianas. Pasta con salsa de espagueti, macarrones con queso, etc. Pero, ¡hay tantas recetas rápidas al estilo asiático que involucran fideos! ¡Este plato picante salteado de soba es ridículamente rápido de hacer y de hecho puedes hacer grandes trozos con anticipación para una preparación aún más rápida! Además, ¿mencioné que es delicioso? ¡Casi tan bueno como cualquier plato de fideos para llevar que puedas recoger! Hay algunos trucos en esta receta para que brille realmente. ¡Primero está la salsa! No es una salsa complicada, pero todos los ingredientes son importantes, por lo que no recomiendo omitir ninguno de ellos. Puede mezclarlo con anticipación, pero asegúrese de batirlo antes de cocinar con él para asegurarse de que la maicena se distribuya.En lo que respecta a los fideos, técnicamente puede usar muchos fideos diferentes para ello. Los fideos de arroz funcionarían bien, pero me gusta el soba si puedes encontrarlo. Tienen una gran textura y un sutil sabor a nuez que combina bien con el resto de salteados. La clave para usarlos en un sofrito como este es cocinarlos, luego enjuagarlos inmediatamente con agua fría para detener la cocción y mezclarlos con un poco de aceite de sésamo para evitar que se peguen. De lo contrario, ¡tendrás que lidiar con una gran cantidad de fideos! Descongela tu mezcla de vegetales estilo chino Cascadian Farm ™ Stirfry Blend a fuego lento en el microondas y escurre la mayor cantidad de líquido posible. Luego agrégalos a un wok o sartén con un poco de aceite. Cocine por unos minutos y luego agregue los fideos y la salsa. Caliente todo y deje que la salsa espese un poco, y estará listo para comer. Incluso si tiene poco tiempo, ¡este es un plato de fideos que debe probar!

Ver el vídeo: Wok de fideos chinos con gambas. Prawn Chow Mein Noodles