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Nuestro resumen de súper comida simplemente excelente

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Recordamos algunos de los súper alimentos que Jamie nos ha llamado la atención durante las últimas semanas. Desde huevos y frijoles hasta cereales integrales y nueces, recapitulamos los súper alimentos esenciales y lo que los hace tan excelentes.

HUEVOS

¿Cómo te gustan los huevos en la mañana? Nos gustan los nuestros en todos los sentidos porque son una gran fuente de proteínas, además de muchas otras vitaminas y minerales esenciales, incluida la vitamina D. Nuestros cuerpos necesitan vitamina D para absorber el calcio, que a su vez mantiene nuestros huesos sanos.

FETA

A pesar de la mala reputación debido a sus altos niveles de grasas saturadas, el queso puede sea ​​bueno para ti. La clave para incluir con éxito el queso en una dieta saludable es usarlo con moderación. El queso es una excelente fuente de proteínas no cárnica y también contiene una serie de vitaminas esenciales, minerales y calcio para la formación de huesos.

PEZ

El pescado tiene tantos beneficios nutricionales excelentes: es una fuente fantástica de proteínas, generalmente baja en grasas, y al consumir una variedad de tipos, proporcionará muchas vitaminas y minerales diferentes, cada uno de los cuales ofrece una amplia gama de beneficios para el cuerpo. El pescado azul también es una buena fuente de omega 3 y ácidos grasos, que ayudan a mantener sano nuestro corazón.

BATATA

La humilde batata es una verdadera fuente inagotable de bondad nutricional. El nutriente más destacado de las batatas es la vitamina C: una batata grande contiene más del 70% de nuestra ingesta diaria de referencia, ¡más del doble que la de las patatas blancas! Y, a diferencia de las patatas normales, estas verduras hacer cuente para sus 5 al día porque son más bajos en almidón que otros carbohidratos.

VERDURAS Y HIERBAS SALVAJES

La vitamina K se encuentra en cantidades extremadamente altas en las espinacas, la col rizada y los berros ... ¡así que coma sus verduras! Nuestros cuerpos necesitan vitamina K para ayudar a mantener nuestros huesos sanos, para ayudar a que nuestra sangre se coagule y para permitir una cicatrización efectiva de heridas cuando nos lastimamos. Estos tres vegetales también contienen calcio, que es esencial para mantener huesos y dientes fuertes y saludables.

TOFU

El tofu es una gran fuente de proteínas, ya sea que coma carne o no. Es una gran base, ya que puede absorber sabor y adquirir diferentes texturas como ninguna otra cosa. El tofu también proporciona una selección de micronutrientes como cobre, manganeso, tiamina (vitamina B1) y piridoxina (vitamina B6).

NUECES

¡Vuélvete loco y refrigerio feliz! Las nueces son una de las pocas fuentes de proteínas de origen vegetal, por lo que es excelente incluirlas en una dieta vegana y vegetariana. Cuando se trata de frutos secos, al igual que frutas y verduras, es mejor mezclar las variedades que consume para obtener una amplia variedad de vitaminas y minerales y los máximos beneficios nutricionales.

FRIJOLES

Los frijoles brindan innumerables beneficios para la salud, y cada variedad ofrece beneficios nutricionales específicos. Ofrecen una variedad de vitaminas, minerales y en realidad son una gran fuente de proteínas y fibra, ideal para vegetarianos.

VERDURAS

Desde una perspectiva nutricional, las verduras son una fuente de potasio, manganeso, hierro, calcio, vitamina C y vitaminas B como el ácido fólico y la vitamina B6; ¡son una fuente inagotable de nutrición!

FRUTA

Todos estamos familiarizados con la idea de 5 por día, pero realmente deberíamos apuntar a al menos 5 al día, si no más. Para llevar una vida sana y nutritiva, las frutas y verduras deben estar en el centro de su dieta. La gran cantidad de vitaminas y minerales increíbles que obtenemos de la amplia gama de frutas y verduras que hay es realmente asombrosa.

GRANO INTEGRAL

Los carbohidratos en general tienen un poco de mala fama en el mundo de los amantes de la comida, pero incorporar granos y productos integrales en tu dieta puede significar maravillas para tu salud. Las variedades de carbohidratos integrales y de granos enteros contienen niveles más altos de ciertos minerales, hierro, fósforo y una variedad de vitaminas que sus contrapartes refinadas. Integrar cereales integrales en tu dieta es muy simple: ¡todos los carbohidratos tienen una versión completa, así que no hay excusa!

Cúrcuma y jengibre

Ambas especias son sanadores poderosos y están repletas de micronutrientes. El jengibre es una buena fuente de manganeso, que ayuda a contribuir a la formación normal de tejido conectivo en el cuerpo. El jengibre fresco es una gran fuente de potasio que ayuda al sistema nervioso a funcionar normalmente y contribuye al mantenimiento de la presión arterial normal. Mientras que la cúrcuma es muy rica en hierro, que todos necesitamos para producir glóbulos rojos y transportar oxígeno por todo el cuerpo. Cuando ambas especias se juntan poseen cualidades antiinflamatorias y anti-gastrointestinales. ¡Dale sabor a tu vida!

¿Qué superalimento es tu favorito? ¿Y de cuál comerás más? Háganos saber en la sección de comentarios. Para obtener más inspiración, echa un vistazo a estas fabulosas recetas de súper comida.


Corte de carne de Charlie Palmer de la semana: un robo simplemente excelente

El corte de la semana fue un bistec de Wagyu y fue fenomenal en un encantador charco de salsa de vino de Oporto no demasiado salado que combinaba bien con la carne. Las patatas trufadas que las acompañaban tenían auténticas rodajas de trufa y mucho aceite de trufa en su interior. Fue un gran placer para este sabueso de la trufa obtener trozos de trufa reales en un precio fijo como este. Los espárragos cítricos también estaban fenomenales. La tarta de queso mascarpone también estaba deliciosa. El único aspecto negativo fue un pequeño disco de flan de médula ósea que acompañaba al bife que sabía a lamido de sal.

El servicio fue atento y la habitación es oscura, tranquila y un cambio bienvenido de los asadores más ruidosos en los que he estado.

En total, por $ 48 por persona, que incluía vino blanco y tinto en el precio, esta es una verdadera ganga en sabor y calidad. Volvería en un santiamén si no fuera por el viaje de cinco horas y, francamente, volveré de todos modos lo antes posible a pesar de ello.


Mi historia

Mi nombre es Rana y en 2012 me diagnosticaron enfermedad celíaca. Antes de mi diagnóstico, sufría los síntomas habituales de cansancio, estómago hinchado, problemas de digestión, cerebro nublado e irritabilidad, por nombrar algunos. Durante años parecía normal sentirme lento y cansado, hasta que finalmente mi médico de cabecera y mi gastroenterólogo me diagnosticaron la enfermedad. Me sentí aliviado al entender lo que estaba mal en mí, así que para ayudarme a adaptarme a mi nueva dieta sin gluten, me propuse la misión de encontrar alimentos sin gluten de excelente sabor. ¡Probé todo! Lo único que no pude encontrar en ningún lado fue un delicioso pan crujiente, y fue lo que más extrañé. Sabía el problema y necesitaba encontrar una solución.

Ahí es donde entra nuestro buen amigo Charles. Celíaco desde 2002, también había estado buscando la solución para un pan sabroso sin gluten. Sus maravillosas creaciones han sido la base de nuestro pan y mezclas, ¡y estamos muy agradecidos con Charles por no darse por vencido en la tarea aparentemente imposible! Bromeamos diciendo que es el Heisenberg del pan sin gluten.


& quot¡Este es un glaseado fantástico que es ligero, dulce y fácil de hacer! Me encantó la combinación de extractos de vainilla y almendras. & Quot

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Puré de papas sin pelar ni hervir en olla de cocción lenta

Una vez que haga estos puré de papas en olla de cocción lenta, ¡nunca los volverá a hacer a la antigua! En serio, el puré de papas nunca ha sido tan fácil gracias a las infinitas posibilidades y la magia de la olla de cocción lenta. Estas papas hacen que la cocina navideña sea un poco menos estresante. ¡Y a todos nos vendría bien un poco menos de estrés! ¡¿Estoy en lo cierto ?! Hablando de menos estrés, este & # x02026 [Leer más. ]


Corte de carne de Charlie Palmer de la semana: un robo simplemente excelente

El corte de la semana fue un bistec de Wagyu y fue fenomenal en un encantador charco de salsa de vino de Oporto no demasiado salado que combinaba bien con la carne. Las patatas trufadas que las acompañaban tenían auténticas rodajas de trufa y mucho aceite de trufa en su interior. Fue un gran placer para este sabueso de la trufa obtener trozos de trufa reales en un precio fijo como este. Los espárragos cítricos también estaban fenomenales. La tarta de queso mascarpone también estaba deliciosa. El único aspecto negativo fue un pequeño disco de flan de médula ósea que acompañaba al bistec que sabía a lamido de sal.

El servicio fue atento y la habitación es oscura, tranquila y un cambio bienvenido de los asadores más ruidosos en los que he estado.

En total, por $ 48 por persona, que incluía vino blanco y tinto en el precio, esta es una verdadera ganga en sabor y calidad. Volvería en un abrir y cerrar de ojos si no fuera por el viaje de cinco horas y, francamente, volveré de todos modos lo antes posible a pesar de ello.


Salmón Soberbio Sencillo

¡Esta receta es muy simple y se puede hacer con los artículos que tiene a mano! Seguro que complacerá a casi todo el mundo.

Ingredientes

  • & # 8531 tazas de azúcar morena
  • & # 8531 tazas de agua
  • & # 8531 tazas de salsa de soja
  • & frac14 tazas de aceite vegetal
  • 1 filete de salmón entero, cortado en 4 piezas o 4 porciones cortadas en el centro

Preparación

1. Combine los ingredientes en un tazón. Coloque los filetes en una bolsa Ziploc y vierta la mezcla sobre ellos. Coloque en el refrigerador durante al menos una hora (3 horas si puede).

2. Precaliente el horno a 350 grados.

3. Coloque el salmón en una bandeja para hornear o fuente de pyrex (no deseche el adobo sobrante) y cocínelo en el horno durante 25 minutos o hasta que el pescado se vuelva escamoso al pincharlo con un tenedor.

4. Mientras se hornea el salmón, caliente la marinada sobrante en una cacerola pequeña a fuego lento.

5. Una vez que el salmón esté listo, vierta la salsa sobre el pescado (también sabe delicioso sobre el arroz).


14 de nuestras hamburguesas dobles favoritas

Erin Jackson es una escritora y fotógrafa gastronómica que vive en San Diego. Su escritura se centra en la intersección de la comida y los viajes, con énfasis en la gastronomía y el turismo en San Diego.

Claro, existe demasiada carne de res, pero a veces más de algo bueno es una gran idea. Con el espíritu de duplicar las cosas que amamos, hemos reunido un resumen de hamburguesas con el doble de carne de todo el país, desde el estilo de comida rápida hasta el estilo de pila de hamburguesas, el estilo aplastado y el estilo súper cursi y todo lo demás.

Para este resumen, nos centramos en las opciones que no son de cadena, pero si hablamos de hamburguesas dobles, sería incorrecto no mencionar a In-N-Out y Shake Shack, dos cadenas con el doble de -Hamburguesas divertidas que puedes duplicar en casa usando las recetas de Kenji's Animal-Style Double-Double y Fake Shack Burger Lab. McDonald's Big Mac es una sabrosa hamburguesa doble en teoría, pero nos gusta mucho más Kenji's Better Big Mac.

¿Listo para disfrutar de toda la belleza de la hamburguesa doble? Desplácese hacia abajo para ver todos nuestros favoritos sin ningún orden en particular.

Hamburguesa doble con queso | Au Cheval, Chicago

"Las sencillas hamburguesas a la plancha en Au Cheval son excepcionales en todos los sentidos. Evitando la tendencia de las mezclas personalizadas hechas en casa, la cocina toma hamburguesas preformadas de cuatro onzas de carne de res de primera calidad, las cocina a fuego medio y ofrece uno de los mejores ejemplos de este estilo de hamburguesa en Chicago. La intensidad del sabor de la carne de res brilla gracias en gran parte a la hermosa corteza que cubre el exterior. La textura crujiente de la corteza encuentra un equilibrio de textura con el suave pan tostado de Z Baking. Completando esta imagen -El espécimen perfecto son rodajas de queso cheddar procesado que se derriten tan bien que parece como si estuvieran pintadas, una dijonnaise suave y unas rodajas finas de pepinillo casero con eneldo ". -Daniel Zemans

800 W Randolph Street, Chicago IL 60607

Hamburguesa doble con queso | Rancho Redhot, Chicago

"El propietario Barry Nemerow no se avergüenza de su objetivo de replicar una hamburguesa clásica In-N-Out. Pero como muchos otros ya han señalado, la oferta carece de algunos componentes clave. Algunos de ellos son menores, como el hecho de que la construcción de la hamburguesa está al revés (en In-N-Out, los ingredientes se apilan en el bollo inferior). Pero a la hamburguesa también le faltan los pepinillos, lo cual es un problema mayor. [.] De todos modos, si pasas todo el tiempo contando los defectos , te perderás las cosas que Redhot Ranch realmente hace mejor que In-N-Out. Solo echa un vistazo a esa hamburguesa. In-N-Out prepara hamburguesas frescas preformadas a la parrilla, pero Redhot Ranch usa la técnica de hamburguesa aplastada, donde se cocina una bola de ternera durante un minuto y luego se aplana en la plancha, lo que produce una superficie brillante y crujiente. Es fantástico ". -Nick Kindelsperger

Rancho Redhot

3055 N Ashland Ave., Chicago, IL 60657

El Doble | Txikito, Nueva York

"La hamburguesa Txikito, verdaderamente deliciosa, aunque poco tradicional (no se sirve en la región vasca de España), incluye dos finas hamburguesas de chuck recién molido bien veteado (20 por ciento de grasa), cocinado a la plancha (en una plancha) derretido Idiazábal, un queso ahumado de leche de oveja vasca, una salsa especial que, según Alex, es mitad mayonesa y mitad crema fresca a base de guindillas en escabeche, cebollas encurtidas y cornichon, todo sobre pan Tom Cat Bakery. Totalmente poco tradicional pero realmente delicioso ". -Ed Levine

Nota: esta hamburguesa solo está disponible los lunes por la noche.

240 Ninth Avenue, Nueva York, NY 10001

Hamburguesa doble con queso | Taberna del amigo del trabajador, Indianápolis

"Las hamburguesas perfectamente cocinadas tenían un poco de aceite, como suele ser el caso de las hamburguesas rotas, pero ese fue un buen precio a pagar por el exterior crujiente y el hermoso cordón de ternera en los bordes. Ambas hamburguesas tienen las suyas propias. rebanada de queso americano y había un trozo extra de bollo entre ellos, presumiblemente para ayudar a absorber parte de la grasa ". -Daniel Zemans

Taberna del amigo del trabajador

234 N. Belmont Ave., Indianápolis IN 46222

Hamburguesa doble con queso y pimiento | Trifecta Tavern & # 43 Bakery, Portland, Oregón

"Al igual que contratar a Aaron Rodgers por un contrato de cinco años o conseguir asientos de primera fila para un concierto de Paul McCartney, la grandeza no es barata: estarás gastando 15 dólares por esta belleza. ¿A dónde va todo ese dinero? con pechuga y chuck molidos en casa, empaquetados sin apretar en empanadas de cuatro onzas, sazonados con sal y pimienta, y cocidos en una parrilla de leña hasta que se forme una costra ahumada alrededor de un centro jugoso, tierno y medio crudo. las quejas que escucho sobre las hamburguesas a la parrilla, que están demasiado cocidas o demasiado espesas, simplemente no se aplican aquí ". -Adam Lindsley

Taberna Trifecta + Panadería

726 SE 6th Ave., Portland OR 97214

Hamburguesa John T. Edge | Hog & amp Hominy, Memphis

"La primera orden del día de los chefs fue obtener un cuarto trasero de carne Angus de su ranchero local favorito, Claybrook Farm. Lo desglosaron y gastaron un auxiliar de cocina para tratar de encontrar la rutina correcta antes de invertir en un Hobart y prepararlo. a grueso medio. Después de que la carne de res se muele, se enrolla en bolas sueltas de cinco onzas y se enfría. Cuando llegan los pedidos, esas bolas se aplastan sobre la superficie plana caliente y se sazonan con una combinación de sal, pimienta molida y ajo en polvo casero. Antes de voltear las hamburguesas, los lados crudos se cubren con rodajas finas de cebolla cruda después del volteo, las cebollas se caramelizan debajo de las hamburguesas mientras se cocinan. Una rebanada de queso americano se coloca encima ". -Leslie Kelly

Hog & amp Hominy

707 W Brookhaven Circle, Memphis TN 38117

Hamburguesa de empresa | The Company Burger, Nueva Orleans

"La construcción es simple. Se colocan dos empanadas de 3.25 onzas en la parte superior plana, cubiertas con finas rodajas de cebolla roja y una rebanada de queso después de voltearlas, luego se apilan y se cocinan a fuego medio. Se colocan tres encurtidos en la parte superior tostadas panecillo, y los condimentos se dejan a la imaginación del cliente. También puede agregar tocino de Nuestroke o un huevo frito para darle un toque complementario, pero ninguno de los dos es necesario ". -Eric Leath

La empresa Burger

4600 Freret St. Nueva Orleans, LA 70115

Bocado Double Stack | Bocado, Atlanta

"La carne, una mezcla de carne molida en casa de chuck, pechuga y costilla corta de animales alimentados con pasto, está llena de sabor y jugosidad, a pesar de estar cocida hasta que no tenga un color rosado. Hay una corteza notable gracias a un maravilloso dorado en la plancha de la cocina. El queso abraza cada hamburguesa con fuerza con un excelente trabajo para derretir. Los encurtidos proporcionan un buen sabor sin ser demasiado salados, y ni siquiera soy un fanático de los encurtidos. Un estudio cuidadoso de la sección transversal incluso muestra lo que parece ser un pequeño un poco de mayonesa sin previo aviso goteando en medio de la carne. El pan solo es una obra de arte, tachonado con semillas de sésamo, untado con mantequilla y a la plancha ". -Todd Brock

887 Howell Mill Road, Atlanta GA 30318

Hamburguesa Kaleidoscope premiada | Caleidoscopio, Atlanta

"La autoproclamada estrella del menú es la 'Galardonada hamburguesa caleidoscopio', disponible en forma individual o doble, y aderezada con queso pimiento, ensalada de col, chow chow de tomate verde y pepinillos de pan y mantequilla. nombre colorido, Kaleidoscope ofrece dos cocciones cuando pides la hamburguesa: roja o marrón. [.] Mis hamburguesas 'rojas' estaban hermosamente cocinadas y completamente jugosas ". -Todd Brock

Kaleidoscope Bistro y amp Pub

1410 Dresden Drive, Atlanta GA 30319

El Hank (Doble) | Comida ilegal, Atlanta

"Adornado con queso americano (para una fusión máxima), lechuga iceberg y cebolla dulce que no se cortan hasta que usted ordena, su salsa especial desde cero (nada de un frasco, lata o paquete) y encurtidos caseros, todo se mete entre un sublime panecillo pain de mie con mantequilla y tostado de H & ampF Bread Co. [.] Intensamente carnoso y literalmente goteando queso, es la única hamburguesa que he comido que realmente hace que esos crujientes ruidosos sean de comida rápida coloca doblaje en sus comerciales ". -Todd Brock

Comida ilegal

En Joystick Gamebar, 427 Edgewood Avenue NE, Atlanta, GA 30303

Palillo de carne | Ciervo de una oreja, Atlanta

"Si bien no es un artículo 'secreto' en sí mismo, esta hamburguesa no es descaradamente obvia. Está incluida en el menú solo por su nombre en clave que suena travieso (el Meatstick), y sin ninguna descripción que lo acompañe que pueda darle pistas sobre el hecho de que es, de hecho, una hamburguesa. [.] Lo que obtendrás es una hermosa hamburguesa de doble empanada hecha de chuck de pasto alimentado con pasto suministrado por Painted Hills en Oregon. A la carne de res se le agrega sal, pimienta y un poco de losa molida tocino de Eden Farms en Iowa. Pero esta no es una hamburguesa 50/50. Personalmente, no encontré ningún sabor a tocino, pero eso se puede atribuir a lo bien que funcionan los otros elementos de la hamburguesa hardcore aquí." -Todd Brock

Ciervo de una oreja

1029 Edgewood Avenue NE, Atlanta GA 30307

Hamburguesa doble con queso | Capitol Burgers, Los Ángeles

"La hamburguesa es un ejercicio del clasicismo de las hamburguesas del sur de California. Dos empanadas delgadas y frescas de un cuarto de libra obtienen un condimento saludable y luego se cocinan a la plancha antes de convertirse en un pan comercial abundante pero hermoso. La lechuga, el tomate y el pepinillo vendrán incluso si no los pida, pero, dicho esto, en Capitol lo harán como usted lo tome. [.] La carne de res no es la estrella de esta hamburguesa, pero no es así como debe comerse. queso americano graso y pegajoso y una mezcla de todos los ingredientes, esto es, como todas las excelentes hamburguesas de la categoría, un ejercicio de sinergia ". -Damon Gambuto

Capitol Burgers

4301 West Pico Blvd., Los Ángeles CA 90019

Hamburguesa Doble Pila | País de las Maravillas, San Diego

"Tienes dos opciones principales para las hamburguesas: una hamburguesa de costilla con salsa barbacoa hoisin picante o hamburguesas rellenas con el queso que elijas (azul, cheddar ahumado o jalapeño). Yo elegí la última. Esperaba una hamburguesa. con un centro de queso líquido (también conocido como Juicy Lucy), pero en su lugar, había dos finas hamburguesas de ternera con un pimiento jalapeño relleno de queso asado intercalado en el medio. Honestamente, fue una agradable sorpresa. No había mucho de lo que hablar en las hamburguesas, pero estaban cocinadas a pedido (mi estándar medio raro) y llenas de grasa y jugo. Una pizca más de sal habría ayudado a realzar el sabor de la carne, pero el queso- pimienta rellena llenó el hueco muy bien ". -Erin Jackson

5083 Santa Monica Avenue Ste 2C, San Diego CA 92107

Flying Cheeseburger | Doods Foods, San Diego

"Las hamburguesas están hechas con carne molida fresca que el chef Tom Logsdon recoge en su camino al bar de un mercado mexicano, junto con todo lo que necesita para el día, como panecillos recién horneados, verduras y queso. La carne es particularmente Chuletón graso sazonado con una mezcla de especias de estilo mexicano antes de que las hamburguesas lleguen a la plancha. [.] La carne grasosa es excepcionalmente jugosa y se dora maravillosamente, con una buena corteza en ambos lados. Las hamburguesas también se cocinan de manera confiable a pedido. Mi las hamburguesas medio raras estaban tiernas y húmedas en el medio, con mucho rosa. También obtienes un gran beneficio por tu dinero. Por $ 8, obtienes cerca de 3/4 de libra de carne de res, más tocino y queso ". -Erin Jackson


Tutorial: Decoración de galletas con glaseado glaseado

Me considero un artista bastante bueno. Mi educación y mi profesión anterior están en el campo del diseño y soy bastante bueno en las manualidades. También creo que soy un cocinero decente, así que pensé que con esas dos cosas a mi favor, decorar elegantes galletas de azúcar estaría en mi camino. Imagínese mi sorpresa (sin mencionar el ego destrozado y la confianza en mí mismo quebrada) cuando intenté jugar con el glaseado real por primera vez y mis pequeñas obras maestras se parecían más a algo en una pila de arte de un estudiante de primer grado. Así que renuncié a volver a decorar galletas de fantasía.

Eso fue hasta que conocí ESTE estilo de glaseado. ¡Ahora mi confianza ha vuelto a estar intacta porque incluso mi primer lote resultó maravillosamente! ¡Es súper indulgente, fácil de usar y realmente sabe bien!

El beneficio de usar un glaseado como este es que se seca y adquiere un brillo sólido, lo que hace que las galletas se puedan apilar y empaquetar, perfectas para regalar o exhibir en un plato. Con una crema de mantequilla suave y esponjosa, no hay una manera fácil de regalarlos, así que tienes que comértelos todos tú mismo (que puede ser el plan, ¿verdad?)

Todo lo que necesita para este glaseado es azúcar en polvo, leche, jarabe de maíz y el extracto de su elección (yo uso almendras, pero la vainilla también es excelente). Y todos sabemos que el jarabe de maíz no es lo mismo que el maíz con alto contenido de fructosa. jarabe, ¿verdad? Por ejemplo, ¿no tenemos que volver a tener esta conversación? Okie-dokie entonces.

Batir esos pocos ingredientes y tendrá una agradable consistencia de glaseado. Vas a utilizar la misma receta tanto para el glaseado como para el ribete. La forma en que está ahora es la consistencia que desea para el glaseado. Es suave y delgado y se escapa fácilmente del batidor en una llovizna bastante fina.

Simplemente puede colocar este glaseado en sus galletas y extenderlo suavemente con una cuchara y ¡listo! Una de las formas más fáciles es también esparcir rápidamente y dejar que se salga por completo de los bordes de esta manera:

Mientras el glaseado esté húmedo, puedes mezclar colores y crear todo tipo de cosas divertidas. Intente vidriar en un color y luego agregue otros colores de una manga pastelera con una abertura muy pequeña y simple, y arrastre los diseños con un palillo de dientes para crear hermosas obras de arte.

Honestamente, no puedes hacer una galleta fea aquí.

Otro método es colocar un borde alrededor de la galleta y luego esperar unos minutos para que se endurezca. Cuando esté poniendo la tubería, querrá agregar un poco más de azúcar en polvo para espesar un poco la formación de hielo.

Una vez endurecido un poco, vuelve a introducirlo con el esmalte y rellena el espacio. Ese contorno funcionará como una presa y le dará bonitas líneas limpias.

El glaseado húmedo sobre húmedo formará mármol y se arremolinarán juntos. De hecho, hice todo este lote de esta manera porque no tuve tiempo de dejar que el mío se seque mucho.

Si desea colocar diseños en la parte superior de sus galletas, debe esperar hasta que su primera capa de glaseado esté seca al tacto, lo que puede llevar un par de horas. Deberá dejarlos sin cubrir para que se sequen. Puedes ver un gran ejemplo de este método en esta publicación, donde hice las queridas galletas de búho.

También usé ese método al hacer estos Valentine Cookie Pops.

De cualquier manera, querrá dejar que estas cookies se sequen por completo antes de apilarlas o manipularlas en exceso.

Desarrollan un brillo y están secos al tacto después de un par de horas, pero tendrán que secarse realmente durante la mayor parte del día, o durante la noche para estar completamente secos.

Cada vez que actualizo publicaciones antiguas como esta, siempre siento que estoy borrando un poco del historial cuando elimino fotos antiguas y obsoletas, así que voy a dejar algunas de las originales aquí, solo porque sí.


Las mejores recetas de pollo agridulce

El delicioso pollo pegajoso es un plato maravilloso. Me encanta esta combinación de sabor dulce y ácido pero, lo confieso, probablemente no sea mi receta de pollo chino favorita de todos los tiempos.

El pollo agridulce se originó en el siglo XVIII. Comenzó como una comida china y se extendió con los mineros de oro inmigrantes a los Estados Unidos.

Después de la fiebre del oro, los mineros y ferroviarios se dedicaron a la preparación de alimentos. La receta china, originalmente usaba carne de cerdo, pero los paladares occidentales preferían el pollo.

El pollo agridulce o el cerdo agridulce es un plato salteado en una deliciosa salsa hecha de ketchup, chile y salsa de ciruela. La verdadera versión china de la salsa Ku lo podría usar vinagre en lugar de salsa de ciruela.

La salsa dulce también puede usar tomate, pepino, piña y cebolla.

Agridulce chino tradicional

Esta comida china agridulce tiene que ser la receta habitual de los restaurantes chinos para llevar de todo el mundo.

Una salsa dulce y deliciosa hace que esta sea una cena reconfortante.

Sabrina señala que no debemos tener miedo de la salsa agridulce casera. Es muy fácil de hacer y su receta evita los colorantes artificiales que usan los restaurantes de comida para llevar.

Pollo Saludable Dulce y Agrio

El pollo es inherentemente saludable. Y, con una salsa casera, sabes que no se agregarán números & # 8220E & # 8221.

Tiffany comparte su receta de pollo súper simple que se puede preparar en solo 30 minutos.

Pollo agridulce con fideos y verduras

Puede usar arroz como acompañamiento de su pollo agridulce, pero los fideos parecen hacer que se sienta mucho más auténtico.

Pero, puedo ser parcial porque amo los fideos de todos modos.

Aleksandra ha agregado hongos y judías verdes a su receta, lo que aumenta la variación de sabor y textura.


30 minutos de chile

Ahora, vamos & # 8211 ¡ninguna colección de recetas de otoño estaría completa con una receta de chile! Esta es mi receta para un tazón de chile cada. Vez. ¡Se junta súper rápido y también es súper sabroso! Otra de esas comidas satisfactorias que es genial cuando has tenido un día largo y no quieres pasar mucho tiempo en la cocina.



Comentarios:

  1. Ken

    En mi opinión, el tema es bastante interesante. Sugiero que todos participen en la discusión de manera más activa.

  2. Benson

    la buena pregunta

  3. Goltigrel

    Confía en mí.

  4. Silverio

    Gracias por la información, ahora no tolero ese tipo de errores.

  5. Gutaur

    Excelente pensamiento



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